Wir sind Kartoffelhändler mit Leib und Seele! Aus der Region, für die Region.
Als mittelständiges Familienunternehmen möchten wir immer die beste Qualität liefern.
Durch die sorgfältige Auswahl der Anbauregionen, Böden und der Sorte sichern wir die besten Kocheigenschaften und höchsten Geschmack. Wir bedienen Sie über das ganze Jahr immer mit Kartoffeln und Zwiebeln, überwiegend aus der Region allerdings auch von weiter her. Die Herkunft wird immer auf den Etiketten ausgelobt.
Die Firma Goldnieren GmbH wurde 1991 von Friedel Boddenberg und Bernhard Eichler gegründet. Beide führten das Unternehmen lange Jahre zusammen, bis Friedel Boddenberg im Jahr 2012 in Ruhestand ging. Beide sind in der Landwirtschaft groß geworden, sodass sie einen engen Bezug dazu haben. Momentan wird der Betrieb familiär von Bernhard Eichler und seinem Sohn Lukas Eichler geführt. Nicht nur in ihrer Arbeit sind die beiden der Landwirtschaft nah verbunden, auch nach der Arbeit wird selbst angepackt.
Unser wichtigstes Ziel und die größte Herausforderung, der wir uns tagtäglich stellen, ist die stetige Lieferung mit den besten Kartoffeln und Zwiebeln bei persönlichem Service. Qualitätsbewusstsein und Service stehen bei uns an erster Stelle – obwohl Anbau, Ernte und Ertrag der Naturprodukte immer abhängig von den Natureinflüssen, z.B. dem Wetter, ist.
Neben dem Anbau sind als weitere Faktoren für die Qualität relevant. So auch die richtige Lagerung, die sorgfältige Auslese per Hand und die Verpackung, die unser Produkt schützen und Ihnen den Transport erleichtern sollen. Wir haben unsere Verpackungsmaschine so gerüstet, dass wir unsere Kartoffeln schonend den Weg in die Verpackung finden. Wir achten auf geringe Fallhöhen und vermeiden Engpässe bei stetiger Sichtkontrolle durch unsere Kollegen. Somit werden unseren Kartoffeln und Zwiebeln beim Verpacken kein Schaden zugefügt.
Zur Sicherung der bestmöglichen Erfüllung unserer Arbeitsschritte werden wir alle 6 bis 12 Monate von verschiedenen Prüfstellen zertifiziert – neben der QS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit werden vor allem auch unsere Abläufe rund um die BIO-Waren überprüft (DE ÖKO 006).
Bevor unsere Kartoffeln und Zwiebeln für Sie zur Verfügung stehen, kochen wir die Kartoffeln selbst und kontrollieren damit, ob Kocheigenschaften und Geschmack unseren Anforderungen entsprechen. Erst dann werden die Kartoffeln für Sie verpackt und ausgeliefert.
Denn nur was uns selbst schmeckt, wird auch von uns verkauft.
Die aktuellen Bioland- und QS-Zerfifikate können Sie hier herunterladen.
Wir begleiten unsere Kartoffeln vom Anbau bis zum Verkauf.
Der Anbau wird begleitet, die Auslese, Verpackung und das Ausliefern der Ware und Pflege des Sortiments erfolgt alles aus einer Hand. Wir bedienen dabei ganzjährig Wochenmärkte, Gaststätten, Kindertagesstätten und den Einzelhandel.
Auf folgenden Wochenmärkten sind wir von 7:00 - 13:00 Uhr für Sie da:
| Mittwochs | Bergisch Gadbach - Zentrum |
| Donnerstags | Bergisch Gladbach - Bensberg Köln-Dellbrück |
| Freitags | Bergisch Gladbach - Refrath Köln-Alt-Brück |
| Samstags | Bergisch Gladbach - Zentrum Köln-Höhenhaus |
Zusätzlich finden Sie uns bei Breidohr (Berg, Gladbach, Hilden, Rösrath), CAP, Kontra, REWE (Berg. Gladbach-Bensberg, City, Hebborn, Paffrath und Bechen, Kürten, Forsbach, Hoffnungsthal, Odenthal, Dellbrück) und EDEKA (Berg. GLadbach-Bensberg, Herkenrath, Moitzfeld, Sand, Schildgen und Dürscheid).
Auch bei der richtigen Platzierung im Supermarkt unterstützen wir unsere Partner durch selbst geplante und gebaute Regale – dabei haben wir keine Angst vor Herausforderungen.
Wir bauen die meisten Regale vollständig selbst aus Edelstahl und Holz im eigenem Betrieb, wo das handwerkliche Geschick von Bernhard Eichler und Lukas Eichler sehr hilfreich sind. Bei schwierigeren Fällen werden wir auch von dem Schreiner unseres Vertrauens unterstützt.
Durch unser engmaschiges Qualitätssicherungssystem, geschultem Personal und modernster Anlagen, gewährleisten wir höchste Qualität in jedem Marktsegnent.
Unsere Kunden bestärken uns in unserer Philosophie und belohnen unsere Bemühungen mit jahrelanger Treue,
wofür WIR uns herzlich bedanken!!
Haben Sie besondere Wünsche oder Fragen? Bitte sprechen Sie uns an!
Kartoffeln und deren Saison:
Bei uns können sie das ganze Jahr über Sorten der drei verschiedenen Kocheigenschaften erwerben: festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend. Die genauen Angeben zu Sorte und Kocheigenschaften sind auf unseren Etiketten abgedruckt uns auch durch ein Farbschema der Etiketten ersichtlich: rote Etiketten für festkochend, grüne für vorwiegend festkochend, gelb für mehlig.
Wann bedienen wir sie womit? Ob Speise- oder Speisefrühkartoffeln?
Goldnieren Speisekartoffeln sind alle Kartoffeln, die nach dem 01.08. des laufenden Jahres geerntet werden. Bei vorher geernteten Kartoffeln spricht man von Speisefrühkartoffeln.
Unsere Kartoffeln kommen größtenteils aus dem Rheinland, der Lüneburger Heide und Frankreich
Lagerung:
Unsere Kartoffeln und Zwiebeln werden nach der Ernte überwiegend in speziellen Kühlhäusern bei gleichbleibenden Temperaturen und ohne Bewegung gelagert, damit sie nicht anfangen zu Keimen.
Rezepte:
Kochen mit Knolle - Köstliche Kartoffelrezepte.
Speisezwiebeln
Zwiebeln sind ein Muss in jeder Küche. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Zwiebeln ca. bei 7 kg.
Unsere Zwiebeln kommen aus dem Rheinland, Bayern und Neuseeland.
Verantwortlich für den Inhalt dieser Website:
Boddenberg & Eichler Kartoffelhandels GmbH
Heinrich-Strünker-Straße 8 - 14
51469 Bergisch Gladbach
Tel +49 (0)2202 22575
Fax +49 (0)2202 22476
Email: info@goldnieren.de
Geschäftsführer:
Bernhard und Lukas Eichler
HRB Köln 46275
UST-ID: DE 121976548
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